如果您有12万本金，并希望在一年内赚取3万的收入，这里有一些可行的建议：

1. 投资理财：考虑将一部分本金投资于低风险的理财产品，如定期存款、货币市场基金或债券。这些投资工具相对稳定，可以获得一定的回报。

2. 开设线上电商店铺：利用电商平台开设一家小型在线店铺，销售具有竞争力的产品。通过精细的市场调研和销售策略，提高销售量并获得利润。

3. 利用现有技能提供服务：根据您已有的技能和经验，考虑提供一些有市场需求的服务，如编程、设计、写作、翻译等。通过自由职业平台或与客户直接合作，获取项目并按小时或按项目收费。

4. 开办小型实体店铺：根据兴趣和市场需求，开设一家小型实体店铺，如咖啡厅、小吃店、服装店等。通过提供高品质的产品和优质的服务，吸引顾客并实现盈利。

5. 内容创业：通过自媒体平台或个人网站，创作并分享有价值的内容，如博客、视频、音频等。通过广告收入、赞助或付费内容获得收入。

尽管这些建议可用于赚取额外收入，但创业本身存在一定风险。在做出决策之前，请务必进行详细的市场调研和商业计划编制，以了解目标市场、竞争对手和潜在的盈利机会。同时，记得合理管理您的资金，分散投资风险，并选择与自身兴趣和能力相匹配的项目。